Sürgősségi és 5 perc sütizés.

Megjósolta a horoszkópom mára, hogy bosszús leszek, hát be is jött...Balázs fiam, amíg én kevertem a palacsinta tésztát, balesetet szenvedett a fürdőszobában. A kád szélére állt, és lecsúszott onnan, letörött az első fogából, a száját elharapta két helyen is. Ömlött a vér, megijedtünk bevallom. Gyors telefon Anyáméknak, aztán irány a sürgősségi.
Doki bácsi sehol, de mindjárt jön- ezt úgy két órán keresztül hallottuk az asszisztensektől, mire tényleg megjött. Már nagyon elegem volt a várakozásból, utána 5 perc alatt végeztünk, szerencsére nem kellett összevarrni, lefertőtlenítették és kész.

Mire hazaértünk, jócskán elmúlt dél, így gyorsan kisütöttem vagy 50 palacsintát - sok gyerek van ugye- majd bedobtam az ágyikójába Réka babát délutáni szundira.
Valami édesség kellene a fiúknak és persze mi lányoknak is, elvégre hétvége van és szünet.

5 perces kókuszos

Hozzávalók:

4 egész tojás
8 evőkanál liszt
8 evőkanál cukor
8 evőkanál olaj
1 csomag sütőpor
kókuszreszelék

Elkészítés:

Az egész tojásokat, az olajat, a cukrot, a sütőport és a lisztet kikeverjük. Amíg kikeverjük, be is melegszik a sütő. Az összekevert tésztát tepsibe öntjük, a tetejét kókuszreszelékkel jól meghintjük.175 fokon, kb. 10-15 percig sütjük, világosra mint a piskótát. Gyerekeknek tejjel, kakaóval igazi finomság.
(A mai adag dupla, azért is lett ilyen szép nagy a süti egy 25x40-es tepsiben. Ilyenkor a sütési idő is több...)

"Anya, ez nagyon szuper lett!"- kaptam a dícséreteket, tehát ma is jól teljesítettem náluk.:)

Készítettem egy "művészi fotót" zárásul.
Átléptem az estébe...

Fürdőruha és testmatrica

Mielőtt bárki is rohan a boltba, hogy testmatricát keressen...
Elkezdődött a szünet! Hurrá - gyerekek, Ajajj- szülők.:) Én megoldottam, nagyszülőknél töltöttük ezt a borzasztó meleg napot. Gyerekeknek nem volt akadály, hogy meg lehetett főni, egész nap bicikliztek, hintáztak, rohagáltak, stb....én meg a kicsik után, aminek az eredménye már látszik rajtam, színben és talán alakban is.:))
Délben a kicsi lányomat megpróbáltam lerakni aludni, de mivel egyedül nem volt hajlandó, ide-ide kiabálással mellé kellett feküdnöm, hát ott maradtam vele. Mondanom sem kell, én elaludtam, ő nem.:)
Egy órácska szundi után felébredtem, mert valaki nyomkodta a szemem, húzogatta a hajam. Ekkor még nem sejtettem, hogy kislányom nem aludt, hanem nagyon hasznosan töltötte el ezt az időt... Mivel fürdőruhában lehetett csak kibírni, így rohangáltam egész nap....felkelve mentem volna kifelé a szobából, amikor a tükörben megláttam magam....Tele voltam ragasztva matricával, ami előtte a szekrényen sorakozott. Még az unokahugunk ragasztotta fel, Réka pedig, amíg én jóízűen alukáltam, leszedegette és teleragasztott vele. Bájosan mutattam a bucimacik, dínók, királylányok alatt.:)
Azt a röhögést, amit akkor kaptam, amikor kimentem az udvarra...
 Shrek a vége, fuss el véle felirat a hátsómon, amit nem vettem észre...

Tehát, lehet hogy új divatot teremtett a lányom. Újrahasznosítsd a falon, bútoron megunt matricákat, ragaszd magadra, vagy másra....:))

Cseresznyés kocka

Végre itt az idő, hogy reggeltől estig gyümölcsöt ehetünk! Imádom! Ilyenkor elég nekem csak a gyümi-kaja, elvagyok vele egész nap, gyerekeim azért válogatósabbak, de igyekszem belecsempészni a vitamint természetes formában az ételeikbe, így elkészítettem egy régebbi sütireceptet. Persze, ha kiteszem az asztalra a cseresznyével teli tálat, még másnap is megmarad, ez a süteménnyel nem fordulhat elő....:)

Cseresznyés kocka

2 egész tojást kikeverünk 15 dkg cukorral, hozzáadunk 7-8 dkg margarint, kevés fahéjat, 2 dkg sütőport, és végül 30 dkg lisztet tejjel adagolva (2-3 dl), hogy csomós ne legyen. Kimagozunk 70-80 dkg cseresznyét, meggyet, én raktam most bele ribizlit is vegyesen.
Kivajazzuk, kilisztezzük a tepsit, 25x40 cm-ben szép magas lesz.
Beleöntjük a masszát, erre rászórjuk a gyümölcsöt szépen elrendezve, mindenhová jusson, majd 180 fokon sütjük, amíg tűzpróbán már nem ragad oda a késre. A gyümölcsök szépen besüllyednek. Tálaláskor porcukrozzuk.

Pattogó cukor esete

Szombat este vendégek érkeztek, a lányom keresztszülei. Végre egy kis élet, egész napos gyerekezés, napi teendők után!
Hoztak a gyerekeknek csokit-cukrot, amire rögtön rá is kattantak.
Az egyik zacskóban csokigolyók voltak cukros papírba csomagolva, amit Atika fiam nagy gondosan nekiállt kibontogatni...
- Atika, az pattogós cukros, úgy egyed!- közöltem vele.
A reakció:
Atika földhöz vágta a csoki golyót hátha pattan egyet.:))))))))))))
Szana-szét dőltünk a nevetéstől!:)

Praktikák a jókedvhez 1.

Ezzel a címmel minél több bejegyzést szeretnék írni különböző pratkikákról, bevált ötletekről és gondolatokról, amik mindig segítenek, hogy derűs legyél. :)
1. Határozd el, hogy jókedved van


Ha lelombozódott vagy, pedig nincs rá igazából semmi okod, csak valahogy nincs jó kedved, akkor határozd el magad, hogy felvidulsz!
Ez a titok, mindenhez: ha valami más szeretnél, mint ami éppen van, határozd el, hogy mit akarsz helyette és tedd meg - most.
Velem is volt olyan, hogy semmi okom nem volt rá, de valahogy búskomor voltam. És, ami meglepő volt, egy kicsit még jó érzés is volt. Aztán egy idő után azon kezdtem el tűnődni, hogy "mi a manóért vagyok én levert? Igazából minden rendben, semmi okom nincs rá. Hmm... akkor innentől jókedvem lesz, és kész!" És így is történt. Még magam is meglepődtem rajta, hogy azonnal remek kedvem kerekedett, pedig előtte még lógattam az orrom.

Így hát, az első derűhozó javaslatom a számodra az, hogy: határozd el, hogy jókedved van! És kész! :) Tudom, leírni, javasolni könnyebb, mint véghezvinni, de azért próbáld meg, veszteni valód nincsen, csak a rosszkedved...

2. Gondolj szép dolgokra
"Jó, jó" - gondolhatod most az első derűhozó bejegyzés után - "elhatározom magam, hogy jobb kedvem lesz, de mitől legyen?"
No, erre az egyik legjobb módszer, ha szép dolgokra gondolsz, arra, ami tetszik, amit szeretsz, ami jól esik.
Mint pl.: hóesés meleg szobából nézve; éjszaka felébredsz és rájössz, hogy még van 3 órád a felkelésig és visszaaludhatsz; vágtázó gyönyörű lovak; naplemente egy tónál; illatos gyöngyvirág; szivárvány zivatar után; pipacsmező; egy bájos kiskutya; egy csésze finom tea/kávé; egy bögre habos kakaó/forró csoki; mákosguba; napraforgótábla; egy barát ölelése; a párod csókja; egy kacagó kisgyerek, amint éppen csikized; játékmackó; naracssárga térdzonki; stb...
(jöhetnek az ötletek tovább a hozzászólásban!) :)

A lényeg, hogy gondolj szép dolgokra! :)

Mini kakaós csigák

Hozzávalók a tésztához : 25 dkg liszt, 4 dkg lágy margarin, 3 dkg kristálycukor, 1 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 1 cs. vaníliás cukor,  1 csipet só,     1 -1.5 dl tej, reszelt citromhéj

Töltelék : 2 evőkanál cukrozatlan kakaó, 5 evőkanál kristálycukor, + én még tettem bele 2 evőkanál Nesquik kakaóport 

Lekenéshez : Olaj

A tetejére : 1 dl tej, 1 cs. vaníliás cukor, 1 evőkanál kristálycukor

Elkészítés : Az élesztőt futtasd fel egy kevés tejjel és cukorral.

A többi hozzávalót a tej kivételével tedd egy tálba. Ha az élesztő felfutott add a többi hozzávalóhoz, a tejet viszont csak fokozatosan öntsd hozzá. Gyúrj egy lágy kelt tésztát.

Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni. Nekem pl. pontosan 1 dl kellett hozzá.

Meleg helyen letakarva kelesszük kb. fél órát.

Közben készítsük el a tölteléket.

Ha a tészta megkelt nyújtsuk téglalap alakúra, kenjük le az egész tésztát olajjal ( vagy olvasztott margarinnal ) A jól összekevert töltelékkel szórjuk meg bővel a tésztát és tekerjük fel mint a piskóta roládot. 

 Vágjuk őket 1.5 cm-es vastagságúra és tegyük őket a sütőpapírral kibélelt tepsibe egymástól 1 – 2  cm távolságra. Meleg helyen kb. 15 percet még kelesszük. Előmelegített sütőben, 160 – 170 fokon kb. 25 perc alatt süssük készre. Sütés közben 2 –szer kenegessük meg a tetejüket a cukros tejjel, finom ízt ad neki.

Ha a hozzávalókat megduplázzuk akkor kb. 22 db normál méretű kakaós csiga készülhet belőle.