Összes oldalmegjelenítés

2015. szeptember 6., vasárnap

Kakaós legyezők

Kakaóval készített ételek, sütemények nálunk a sikerlista első helyén szerepelnek, úgyhogy megpróbálkoztam ezzel a recepttel, amit még régebben Barbi konyhájából mentettem le magamnak.

Atika szerint inkább hasonlít könyvre a kész sütemény, mint legyezőre....így is lehet látni. Nos, akkor nézzünk a lapok közé...:)

Hozzávalók:

50 dkg liszt
2 g friss élesztő
2 dl. langyos tej
5 dkg vaj v. margarin
5 dkg cukor
egy csipet só
1 tojás

Kakaós töltelékhez:

3 ek. kristálycukor
3 ek. porcukor
2 ek. kakaópor
5 dkg vaj





Elkészítés:

  1. A dagasztótálba szitáljuk a lisztet, majd a közepébe kis mélyedést igazítunk és abba morzsoljuk az élesztőt, rászűrjük a cukrot és hozzáöntjük a langyos tejet. Az ujjunkkal kicsit belekeverünk, majd 10 percre letakarva félretesszük felfutni az élesztőt.
  2. Ekkor a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk, kb. 10 percig dagasszuk nyugodtan a géppel.
  3. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
  4. A megkelt tésztából nagy téglalapot nyújtunk, én szépen levágtam erre a formára. Olyan vékonyra nyújtsuk amennyire csak tudjuk.
  5. Tehát a kinyújtott tésztát megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk a cukros kakaóval.
  6. 5 hosszú csíkra vágjuk, majd a csíkokat 12 részre osztjuk.
  7. Középen félbe hajtva, papírkapszlikkal bélelt muffin sütőformába tesszük. A sütőt 180 fokra begyújtjuk/kapcsoljuk és már mehet is sülni a tészta.
  8. 20 perc alatt megsültek, de ez változó.

2 megjegyzés:

  1. Ez remek!
    Ki kell próbálnom.
    Te mindig kitalálsz valami klassz dolgot!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon köszönöm Terézanyu!:) <3 Egyszerre omlós és a tetején ropogós, nem bánod meg, ha kipróbálod.:)

    VálaszTörlés